Pizza con rucola (Pizza à la roquette)

La roquette, la pizza, j’adore!

Après quelques recherches, j’ai trouvé l’inspiration et voilà!

  1. Une pâte à pizza

  2. Un bouquet de roquette fraîche.

  3. 250g fromage extra frais ( vache ou chèvre)

  4. 50g de parmesan

  5. 75g tomates séchées

  6. 3 coeurs d’artichauts

  7. Huile d’olive

Préchauffer le four sur 200°

Badigeonner le pâte d’huile d’olive.

Couper les tomates en petits bouts, couper les coeurs d’artichauts en 2.

Couper le parmesan en lamelles.

Mettre le fromage frais en gros bouts sur la pâte. Ajouter ensuite les tomates séchées, les coeurs d’artichauts et le parmesan.

Passer au four entre 10 et 15 minutes, puis mettre la roquette bien fraîche et servir.


Juste avant le mise au four



La pâte huilée



Miam !



Miam !



Miam !


Avec un Chianti, c’est TOP.

Bon appétit 😉

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