Les pommes de terre à la parisienne

Les pommes de terre à la parisiennes


Une recette simple et délicieuse que j’adore faire quand il fait froid.

J’aime la cuisine au feu de bois …

Ingrédients pour 4 personnes:

10 pommes de terre moyenne

1 gros oignon ou 2 petits

80g de beurre

2 verres d’eau

Thym, laurier, persil

Sel et poivre

Préparation:

Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en quart.

Eplucher et couper l’oignon en tranches moyenne.

Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire blondir l’oignon sur feu doux avec et le thym et le laurier. Ajouter ensuite les 2 verres d’eau et les pommes de terre. Finir avec le sel, le poivre.

Couvrir et laisser mijoter une heure environ. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois et rajouter un peu d’eau au besoin. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson rajouter le persil.

Cette recette se fait aussi avec de l’huile d’olive.

Bon appétit 😉 #gallery-127-1 { margin: auto; } #gallery-127-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-127-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-127-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

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