Les cookies chocolat aux pépites de chocolat blanc
Pour 20 cookies environ
1 oeuf
85 g de sucre
85 g de beurre doux
150 g de farine
100 g pépites de chocolat blanc
20 g de cacao amer en poudre (Van Houten)
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif)
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
2 Mélangez le beurre avec le sucre.
4 Ajoutez l’oeuf et éventuellement le beurre de cacahuète.
5 Mélangez le cacao à la farine et la levure.
6 Versez progressivement le mélange farine et les pépites de chocolat blancs. Mélangez bien.
7 Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la de papier cuisson. Formez des noix de pâte avec les mains en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
8 Faites cuire à mi hauteur, 15 minutes à 190°C . I
Bon appétit ;)
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